Alimentos ultra-procesados y diabetes

Alimentos ultra-procesados y diabetes

Todo el mundo necesita alimentos, pero nadie necesita alimentos ultra-procesados.  C. Monteiro y G. Cannon   Aunque cada vez el término «alimento ultra-procesado» nos parezca más familiar, se trata de una referencia relativamente nueva. La expresión fue utilizada...
El problema de la disrupción endocrina

El problema de la disrupción endocrina

Los disruptores endocrinos son compuestos químicos, en su mayoría derivados de la actividad industrial, que pueden afectar negativamente a nuestra salud. La familia de los disruptores endocrinos es extensa y crece día a día. Algunos de los miembros más conocidos son...
Insulinas inteligentes sensibles a la glucosa

Insulinas inteligentes sensibles a la glucosa

El santo grial de la insulinoterapia, para disminuir el riesgo de complicaciones crónicas y de hipoglucemia, sería conseguir insulinas sensibles a la de glucosa, que actuarían en caso de hiperglucemia y cesarían su acción tras alcanzar la normoglucemia, lo que...
Diabetes ¿una patología con estigma?

Diabetes ¿una patología con estigma?

¿QUÉ ES UN ESTIGMA? Para determinar si la diabetes es una condición que estigmatiza, conviene aclarar este término. Dentro del ámbito psicosocial el concepto de estigma fue desarrollado a mediados del siglo pasado por Erwing Goffman. Según él, se manifiesta cuando un...