La variabilidad glucémica es actualmente un desafío clínico en la búsqueda de la optimización del control glucémico en la diabetes tipo 1 (DM1). Este control es importante para evitar el desarrollo de complicaciones y para promover una adecuada calidad de vida. El contaje de hidratos de carbono representa una piedra angular para la estimación de la insulina prandial
La restricción de carbohidratos ha ganado cada vez más popularidad como terapia nutricional complementaria para el manejo de la diabetes. Sin embargo, sigue habiendo controversia, por la poca evidencia científica disponible, con respecto a su seguridad, la eficacia...
A nivel mundial, las enfermedades crónicas se consideran un problema de salud pública en aumento. Suponen para la persona un deterioro progresivo, la pérdida gradual de autonomía y empeoramiento de la calidad de vida. Su elevada morbimortalidad conlleva un importante...